Ventura Sarafellini, urodzony w Imoli, wyborny kaligraf, był jednym z pierwszych współpracowników Kalasancjusza. W czasach Pawła V wykonał inskrypcję na kopule św. Piotra: Tu es Petrus et super hanc petram… Sarafellini, żonaty, ojciec kilkorga dzieci, podpisał z Kalasancjuszem szczegółowy kontrakt na pracę w Szkołach. Aż do śmierci w 1664 r. wykonywał swą pracę szkolną u św. Pantaleona, świecąc przykładem zakonnikom i uczniom. Oprócz umówionej pensji miesięcznej Kalasancjusz dawał mu, z uwagi na jego żonę i dzieci, tyle pożywienia z kuchni kolegium, ile mógł (por. Santha, BAC, str. 156–157).
